Los eventos empresariales son una herramienta fundamental para la comunicación interna y externa de cada empresa. Estos eventos favorecen la fidelización de clientes y la motivación y unión del conjunto de trabajadores que integran la empresa.
Cuando surge la necesidad de organizar un evento, la pregunta más común que se plantea entre los organizadores es la elección entre una cena tipo cóctel o una cena de banquete. En otras palabras, decidir entre un encuentro relajado y sin grandes formalidades o uno más formal, con un protocolo y un orden establecidos a seguir.
Ambas opciones resultan muy atractivas. Por lo tanto, comprender en detalle en qué consiste cada una proporciona la información necesaria para determinar cuál es la más apropiada para tu empresa
Cena cocktail vs Cena banquete
En la cena cocktail los invitados están de pie, en un ambiente distendido y moviéndose con libertad por el espacio destinado a este servicio. Mientras tanto, los camareros les ofrecen diferentes tipos de bebidas y alimentos.
Este tipo de cena es una magnífica oportunidad tanto para hacer networking como para que los trabajadores de la empresa se relacionen entre ellos. Algo que a menudo, debido a tener diferentes horarios o a trabajar en otros departamentos, resulta más complicado.
Las características más destacadas de la cena cocktail son:
- Suele tener lugar durante la tarde o noche (19h-21h). La media de duración de este tipo de evento es de dos horas.
- El anfitrión o anfitriones puede recibir a los invitados en el acceso. Al ser de pie, podrán interactuar con ellos una o varias veces a lo largo del desarrollo del evento.
- La comida consta de pequeños canapés fríos y calientes, fáciles de consumir de pie.
- Se sirven bebidas con y sin alcohol.
- El servicio de camareros es rápido y surten a los invitados de manera casi instantánea.
- La cena cocktail es un evento que permite reunir a un gran número de personas con costo económico bajo para la empresa organizadora.
Por otro lado, las cenas de banquete pueden tener tanto propósitos corporativos como comerciales, ya sea para atraer a posibles clientes o fortalecer las relaciones con los ya establecidos.
En este caso, el evento empresarial tiene una naturaleza mucho más formal y sigue un protocolo determinado. Los invitados estarán acomodados en mesas y tendrán la oportunidad de interactuar con aquellos individuos que se encuentren en su proximidad.
Es crucial la selección meticulosa de la disposición de las mesas, asegurando que estén ocupadas por clientes, directivos, posibles clientes o empleados que tengan intereses afines.
Características principales de una cena banquete:
- Se trata de una opción formal, destinada tanto a grandes como a pequeños grupos.
- La cena se sirve en la mesa. Lo habitual es a la francesa, donde los camareros sirven a los invitados. En otras ocasiones la comida está colocada en el centro de la mesa y cada invitado se sirve lo que desea.
- El menú suele estar compuesto de tres platos: entrantes, carne/pescado y postre. Todo ello acompañado de vino, cerveza, bebidas sin alcohol, café y licores.
- Al terminar la cena generalmente se ofrece una barra libre de bebidas. El momento ideal sin duda para estrechar lazos entre ellos.
En resumen, ¿Cuáles son las principales diferencias entre la cena cocktail y la cena banquete?
La principal diferencia es la formalidad y el coste. Dependerá de los organizadores del evento empresarial si lo que buscan es que todos los invitados puedan interactuar con todos o bien prefieren centrarse en que lo hagan en pequeños grupos concretos.
En el primer caso, la opción cocktail es evidente. Los asistentes se libran de sentarse en mesas con invitados con los que igual no congenian. Pueden ir de un lado a otro hablando o saludando a quien les interesa.
En la cena banquete, en cambio, no depende de los invitados la elección del compañero de mesa. Siempre existe el riesgo, por tanto, de pasar una velada no tan agradable como se esperaba.
Respecto al coste del evento, la cena tipo cocktail resulta la más económica con diferencia. Permite congregar a numerosos invitados y atenderlos con una cantidad de comida, bebida y servicio de camareros significativamente inferior al de una cena formal.
Por último, la duración del evento también es menor en la cena cocktail. Una media de dos horas frente a las tres o cuatro horas que suele durar una cena banquete con barra libre posterior.
Conclusión
En Catering La Monarca, nos enorgullecemos de ofrecer experiencias culinarias excepcionales para tu empresa. En el encanto de Málaga, una ciudad bañada por el Mediterráneo y con una rica herencia gastronómica, se fusiona un sinfín de sabores para conseguir un banquete empresaria. Cada comida, cena o almuerzo se convierte en una oportunidad única para aportar un granito de arena al éxito de tu negocio.
