¿Qué es el finger food?
El finger food, también conocido como comida para comer con los dedos, es una experiencia gastronómica única que ha ganado cada vez más popularidad en eventos de todo tipo.
Es una experiencia culinaria que ha ganado terreno en el mundo de los eventos, desde fiestas privadas hasta celebraciones corporativas de gran envergadura. Este concepto va más allá, permitiendo disfrutar y socializar alrededor de una mesa, explorando una variedad de platos y sabores en porciones diseñadas para ser degustadas con la mano.
Grandes platos, pequeñas dosis
Una ventaja adicional del finger food es que permite a todos los asistentes al catering disfrutar de una amplia variedad de sabores y descubrir platos con técnicas culinarias diversas. Esto se debe a que los platos se presentan de manera accesible para que cada invitado pueda servirse a su gusto, lo que facilita la exploración de diferentes opciones gastronómicas.
¿Desperdicio cero?
El enfoque de desperdicio cero es un valor fundamental en nuestra filosofía de catering, y el finger food representa una opción más sostenible en comparación con otras formas de servicio. Aunque existe la posibilidad de que sobre comida, esta situación difiere notablemente de la presentación individual de platos, donde se puede incurrir en un desperdicio mayor si los comensales no consumen todos los elementos servidos.
¿Cuándo contar con finger food en un catering?
La finger food es una elección ideal para eventos que no siguen un horario estricto o que tienen un ambiente más informal. Al no requerir que los invitados se sienten a una mesa formalmente, este estilo de servicio se adapta fácilmente a reuniones que pueden extenderse en el tiempo o que tienen una dinámica más relajada.
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